เรื่องเด่น
โครงการตรวจยาปฏิชีวนะ ก่อนประมูลกุ้ง เริ่ม 1 มี.ค. นี้ มีขั้นตอนอะไรบ้าง เช็คด่วน!!
สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย เดินหน้าโครงการตรวจยาปฏิชีวนะก่อนประมูลกุ้ง เพิ่มความมั่นใจผู้บริโภค 1 มี.ค. นี้
สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย (TFFA) ยกระดับมาตรฐานกุ้งไทย ประกาศใช้มาตรการตรวจสอบยาปฏิชีวนะก่อนการประมูลและรับซื้อกุ้งจากฟาร์มทั่วประเทศ โดยสมาชิกสมาคมฯ หลายจังหวัดได้เริ่มดำเนินการแล้ว
มาตรการนี้จะเริ่มมีผลบังคับใช้อย่างเต็มรูปแบบตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม 2568 เป็นต้นไป โดยกำหนดให้ฟาร์มกุ้งต้องแสดงใบรายงานผลการตรวจยาปฏิชีวนะ (Test Report) ทุกครั้งก่อนการประมูลหรือซื้อขาย ทั้งนี้ สมาคมฯ ได้กำหนดให้ช่วงเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ 2568 เป็นระยะทดลองโครงการ เพื่อปรับระบบการดำเนินงานให้เหมาะสมกับแต่ละพื้นที่
การดำเนินการครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ว่าจะได้บริโภคกุ้งไทยที่มีคุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัย และปราศจากสารตกค้าง อันเป็นการยกระดับมาตรฐานสินค้ากุ้งไทยสู่ตลาดโลก
วัตถุประสงค์ของโครงการตรวจยาปฏิชีวนะในกุ้งครั้งนี้ มุ่งเน้นการดำเนินการใน 4 ด้านหลัก ได้แก่
การป้องกันและควบคุมอย่างเข้มงวดตามมาตรฐานความปลอดภัย เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการผลิตทุกขั้นตอนเป็นไปตามมาตรการที่กำหนด พร้อมกับการยกระดับคุณภาพสินค้ากุ้งไทยให้ปลอดสารตกค้างและมีความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ
นอกจากนี้ ยังมุ่งแก้ไขปัญหาการใช้ยาปฏิชีวนะที่ต้นเหตุ ควบคู่ไปกับการสร้างความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยของอาหารและภาพลักษณ์สินค้ากุ้งไทยให้กับอุตสาหกรรมกุ้ง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับอุตสาหกรรมกุ้งไทยในระยะยาว
โดยมีรายละเอียดทั้งหมด 3 ขั้นตอน ดังนี้
1.ขั้นตอนการเก็บตัวอย่างส่งห้องปฏิบัติการ (Lab) ประกอบด้วย 4 ขั้นตอนหลัก:
1. การเก็บตัวอย่าง:
- ฟาร์มและผู้เก็บตัวอย่างต้องเก็บตัวอย่างกุ้งล่วงหน้า 2 วันก่อนประมูล
- กำหนดปริมาณ 1 กก./ชุด/บ่อ/ตัวอย่าง โดยเก็บจำนวน 2 ชุด (ส่ง Lab และเก็บไว้ที่ฟาร์ม)
- ใช้วิธีหาดแห หรือ ยกยอในการเก็บตัวอย่าง
2. การบันทึกข้อมูล:
- กรอกข้อมูลบนสติกเกอร์หรือเขียนข้างถุงใส่ตัวอย่าง โดยระบุข้อมูลให้ครบถ้วน เช่น วันที่เก็บ ชื่อฟาร์ม ทะเบียนฟาร์ม ที่อยู่ ชนิดกุ้ง เลขที่บ่อ ขนาดกุ้ง และข้อมูลติดต่อ
3. การเก็บรักษาตัวอย่าง:
- ใส่กล่องโฟมพร้อมน้ำแข็ง หรือแช่ในแช่แข็ง เพื่อรักษาสภาพตัวอย่างกุ้งสำหรับส่งห้องปฏิบัติการกลาง
4. การส่งตัวอย่าง:
- นำส่งที่ห้องปฏิบัติการสาขาต่างๆ ได้แก่:
- สาขากรุงเทพ (BK)
- สาขาสมุทรสาคร (SS)
- สาขาฉะเชิงเทรา (CS)
- สาขาสงขลา (SK)
- สำหรับสาขาหลัก: จ.สุราษฎร์ธานี ตั้งอยู่ที่ 50/32 ถ.ธราธิบดี 25 (ถ.เจริญลาภ) ต.ท่าข้าม
- สามารถส่งตัวอย่างตามเวลาที่กำหนด/รถทัวร์
2.ขั้นตอนการตรวจวิเคราะห์ยาปฏิชีวนะในห้องปฏิบัติการของบริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด โดยมีรายละเอียดดังนี้:
1. ขั้นตอนการตรวจวิเคราะห์ยาปฏิชีวนะ:
- การเก็บตัวอย่างส่งห้องปฏิบัติการ (Lab)
- หลังจากได้รับผลการตรวจวิเคราะห์ยาปฏิชีวนะ
2. กลุ่มยาปฏิชีวนะที่ตรวจ 6 ชนิด (สารตกค้าง):
- ไนโตรฟูแรน (Nitrofurans Metabolites)
- มาลาไคท์ กรีน และ ลิวโค (Malachite Green & Leuco)
- กลุ่มซัลโฟนาไมด์ (Sulfonamides group)
- กลุ่มเตตระไซคลิน (Tetracycline group)
- ฟลอโรควิโนโลน และ กลุ่มควิโนโลน (Fluoroquinolone & Quinolones group)
- คลอแรมเฟนิคอล (Chloramphenicol)
3. วิธีการตรวจวิเคราะห์:
- ใช้เครื่องมือวิเคราะห์แบบ LC-MS-MS แม่นยำสูง
- ห้องปฏิบัติการจะดำเนินการตรวจเมื่อได้รับตัวอย่างและเอกสารครบถ้วน
- ใช้เวลารู้ผลภายใน 28 ชั่วโมง ถึง 1 วันครึ่ง
4. การรายงานผลการตรวจวิเคราะห์ (Test report) มี 4 ช่องทาง:
- โทรสอบถามที่ Lab ได้โดยตรง
- ทาง Line
- อีเมล
- ไปรษณีย์ (ใบรายงานผลตรวจวิเคราะห์มีอายุ 5 วัน)
ทั้งนี้ การรายงานผลจะระบุที่อยู่ตามที่ลูกค้าแจ้งไว้ในเอกสารและที่อยู่ในใบกำกับภาษี
3.ขั้นตอนหลังจากได้รับผลการตรวจยาปฏิชีวนะ ซึ่งแบ่งเป็น 3 ขั้นตอนหลัก:
ขั้นตอนที่ 1: การเก็บตัวอย่างส่งห้องปฏิบัติการ (Lab)
ขั้นตอนที่ 2: การตรวจวิเคราะห์ยาปฏิชีวนะและรายงานผล
ขั้นตอนที่ 3: การประมูลกุ้ง
สำหรับขั้นตอนการประมูลกุ้งหลังจากได้รับใบรายงานผลตรวจฯ (test report) จะแบ่งเป็น 2 กรณี:
1. กรณีผ่าน:
- ฟาร์มเรียกประมูล พร้อมใบรายงานผลการตรวจยาปฏิชีวนะ
- ผู้ซื้อ/ประมูลได้ จ่ายค่าตรวจยาปฏิชีวนะคืนฟาร์ม
2. กรณีไม่ผ่าน:
- เลี่ยงต่อจนครบระยะหยุดยา
- ต้องตรวจใหม่ หากไม่พบสารตกค้าง สามารถดำเนินการประมูลขายได้
ระบบนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ากุ้งที่จะเข้าสู่ตลาดผ่านการตรวจสอบยาปฏิชีวนะตามมาตรฐานที่กำหนด เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
ข้อมูลการติดต่อของสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย (TFFA - Thai Frozen Foods Association)
โทรศัพท์:
หมายเลขสำนักงาน: 02-235-5622-4
หมายเลขมือถือ: 095-505-6096
ช่องทางออนไลน์:
เว็บไซต์: www.thai-frozen.or.th
อีเมล: thai-frozen@thai-frozen.or.th
ขอบคุณข้อมูล/ภาพ: สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย (TFFA - Thai Frozen Foods Association)