วิเคราะห์ราคากุ้งไทยเปรียบเทียบกับคู่แข่ง

จากตารางราคากุ้งขาวแสดงราคาขายกุ้งตามขนาด (ตัว/กก.) ในประเทศต่างๆ ณ วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568

วิเคราะห์ข้อมูล:

1. เปรียบเทียบราคากุ้งระหว่างประเทศ

-กุ้งไทย มีราคาสูงกว่าหลายประเทศ เช่น ขนาด 100 ตัว/กก. ราคา 130.79 บาท สูงกว่าของอินโดนีเซีย (108.25 บาท) และมาเลเซีย (100.81 บาท)

-อินเดีย มีราคาต่ำสุดในเกือบทุกขนาด เช่น ขนาด 100 ตัว/กก. ราคาเพียง 98.72 บาท

-เวียดนาม มีราคาค่อนข้างสูง โดยเฉพาะขนาด 90 ตัว/กก. ที่ 146.31 บาท

-มาเลเซีย มีราคากลางๆ เมื่อเทียบกับไทยและอินโดนีเซีย

2. ประเทศที่มีราคาสูงสุดและต่ำสุด

-ราคาสูงสุด: ในขนาด 20 ตัว/กก. เวียดนาม มีราคาสูงสุดที่ 344.67 บาท

-ราคาต่ำสุด: อินเดียมีราคาถูกสุดในหลายขนาด เช่น 100 ตัว/กก. ที่ 98.72 บาท

3. ค่าเงินและอัตราแลกเปลี่ยน

ณ วันที่บันทึกข้อมูล ค่าเงินอยู่ที่ 33.88 บาท/USD ซึ่งมีผลต่อราคาการส่งออกและนำเข้าของแต่ละประเทศ

สรุป

✅️ประเทศไทยมีราคากุ้งสูงกว่าหลายประเทศ โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับอินเดียและอินโดนีเซีย

✅️เวียดนามมีราคาสูงมากในบางขนาด เช่น 20 ตัว/กก. ซึ่งอาจสะท้อนถึงคุณภาพหรือความต้องการในตลาด

✅️อินเดียเสนอราคาถูกสุดในหลายช่วงขนาด อาจเป็นเพราะต้นทุนการผลิตต่ำกว่าประเทศอื่น

วิเคราะห์ข้อมูลในมุมมองเชิงลึก

1. วิเคราะห์ต้นทุนการผลิตและการแข่งขันในตลาด

-อินเดียมีราคาต่ำสุดในหลายช่วงขนาด นั่นอาจบ่งบอกว่าอินเดียมีต้นทุนการผลิตต่ำกว่า เช่น ค่าแรงที่ถูกกว่า ต้นทุนอาหารสัตว์ที่ต่ำกว่า หรือปัจจัยอื่นๆ ที่ทำให้สามารถขายได้ในราคาถูกกว่าคู่แข่ง

-เวียดนามมีราคาสูงในขนาดกุ้งใหญ่ เช่น ขนาด 20 ตัว/กก. ราคา 344.67 บาท สูงกว่าทุกประเทศ อาจแสดงถึงความต้องการในตลาดเวียดนามที่สูง หรือเวียดนามอาจมีการผลิตกุ้งคุณภาพสูงเพื่อตลาดพรีเมียม

2. วิเคราะห์โอกาสในการแข่งขันของไทย

-ไทยมีราคาสูงกว่าหลายประเทศ โดยเฉพาะอินเดียและอินโดนีเซีย

-อาจส่งผลให้ไทยแข่งขันยากขึ้นในการส่งออก ถ้าตลาดให้ความสำคัญกับราคา

-อย่างไรก็ตาม ถ้าไทยสามารถชูจุดเด่นเรื่องคุณภาพกุ้งที่ดีขึ้น (เช่น มาตรฐานการผลิต การใช้เทคโนโลยีการเลี้ยง) อาจช่วยให้แข่งขันในตลาดพรีเมียมได้

-ตลาดในประเทศไทยเองก็มีราคาสูง แสดงว่าความต้องการบริโภคภายในประเทศยังสูง

3. วิเคราะห์ผลกระทบต่อผู้ผลิตและผู้ส่งออก

-ผู้ผลิตกุ้งไทยอาจต้องเผชิญแรงกดดันจากราคาคู่แข่ง โดยเฉพาะจากอินเดียที่มีราคาถูกกว่ามาก

-ราคาสูงในตลาดเวียดนามและมาเลเซีย อาจเป็นโอกาสในการขยายตลาดส่งออก ถ้าไทยสามารถเพิ่มการผลิตกุ้งคุณภาพสูงและจับตลาดพรีเมียม

-อัตราแลกเปลี่ยนที่ 33.88 บาท/USD อาจมีผลกระทบต่อราคาส่งออกของไทย ถ้าเงินบาทแข็งค่าจะทำให้กุ้งไทยแพงขึ้นในตลาดโลก

4. วิเคราะห์แนวโน้มตลาดกุ้งในอนาคต

-หากแนวโน้มราคายังคงเป็นแบบนี้ อาจเห็น การแข่งขันด้านต้นทุนและคุณภาพเพิ่มขึ้น

-อินเดียอาจครองตลาดกุ้งราคาถูก ในขณะที่เวียดนามและไทยอาจเน้นตลาดพรีเมียม

-เทคโนโลยีการเลี้ยง เช่น การใช้ AI ในฟาร์มกุ้ง หรือการพัฒนาอาหารกุ้งที่ต้นทุนต่ำ อาจช่วยให้ไทยลดต้นทุนและเพิ่มศักยภาพการแข่งขันได้

ข้อเสนอแนะ

1. ผู้ผลิตไทยควรพัฒนาเทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้ง ลดต้นทุนให้แข่งขันได้กับอินเดียและอินโดนีเซีย

2. เน้นตลาดพรีเมียม เช่น การเลี้ยงกุ้งออร์แกนิก หรือกุ้งคุณภาพสูง เพื่อจับตลาดที่ยอมจ่ายแพง

3. ขยายตลาดส่งออกไปยังประเทศที่ราคาสูง เช่น เวียดนามหรือมาเลเซีย

4. ติดตามอัตราแลกเปลี่ยน เพราะค่าเงินบาทมีผลต่อราคาส่งออกกุ้ง

สรุปแบบนี้ค่ะ

ไทยมีศักยภาพในการแข่งขันอยู่นะ แต่ต้องเลือกระหว่างลดต้นทุนลงเพื่อสู้กับอินเดีย เอกวาดอร์ หรือเน้นตลาดพรีเมียม แต่ดูแล้วการลดต้นทุนเพื่อไปแข่งขันไม่น่าใช่ทางออกสำหรับชาวกุ้งไทย เพราะค่าไฟ ค่าอาหารก็แพงโหดอยู่แล้ว ดังนั้นการทำตลาดพรีเมี่ยมจึงคือโอกาส หากเรามาร่วมมือร่วมใจกัน ทำกุ้งไทยให้ปลอดสารตกค้าง เราสู้ได้แน่

-เวียดนามเป็นตลาดที่น่าสนใจ เพราะราคากุ้งสูง บางทีก็คิดว่า เมื่อเราขายกุ้งเองไม่ได้ ไม่มีออเดอร์ ก็ส่งวัตถุดิบบางส่วนให้เวียดนามขายบ้างก็ดีเหมือนกัน

-อัตราแลกเปลี่ยนและต้นทุนการผลิตจะเป็นปัจจัยสำคัญต่อแนวโน้มราคากุ้งในอนาคต

เหตุผลที่ราคากุ้งของไทยสูงกว่าคู่แข่ง

1. ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นในไทย

1.1 ค่าแรงงานสูงกว่าประเทศคู่แข่ง

ค่าแรงขั้นต่ำในไทยสูงกว่าอินเดียและอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นประเทศที่มีต้นทุนค่าแรงต่ำ การเลี้ยงกุ้งต้องใช้แรงงานจำนวนมาก ทั้งในฟาร์มและกระบวนการแปรรูป ทำให้ต้นทุนสูงขึ้น

1.2 ต้นทุนอาหารกุ้งสูง

ไทยต้องนำเข้า วัตถุดิบอาหารกุ้ง เช่น ปลาป่นจากต่างประเทศ ซึ่งมีราคาสูง คู่แข่งบางประเทศ เช่น อินเดีย มีแหล่งวัตถุดิบในประเทศ ทำให้ต้นทุนถูกกว่า

1.3 ต้นทุนการควบคุมโรคและมาตรฐานการเลี้ยง

ไทยมีกฎระเบียบด้านสุขอนามัยและมาตรฐานการผลิตที่เข้มงวด เช่น GAP (Good Aquaculture Practices) ทำให้ต้องใช้ต้นทุนสูงกว่าในการดูแลคุณภาพกุ้ง

ต้องหาหลากหลายเครื่องมือ และสารต่างๆ มาควบคุม เพื่อเพิ่มมาตรการป้องกันโรคกุ้ง เช่น โรค EMS (Early Mortality Syndrome) ทำให้เป็นการเพิ่มต้นทุน

2. คุณภาพและมาตรฐานการผลิตสูงขึ้น

2.1 กุ้งไทยมีมาตรฐานสูงและปลอดภัยกว่า

กุ้งไทยถูกควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้ส่งออกไปยังตลาดหลัก เช่น สหรัฐฯ และสหภาพยุโรป

ไทยต้องใช้มาตรฐานที่สูงกว่าหลายประเทศ เช่น การตรวจสารตกค้างและสารต้องห้าม ซึ่งเพิ่มต้นทุนของทุกภาคส่วนรวมถึงเกษตรกร

2.2 การใช้เทคโนโลยีการเลี้ยงสมัยใหม่

-ไทยใช้ระบบเลี้ยงกุ้งแบบใหม่ ที่จะมาช่วยลดการใช้สารเคมี แต่ทำให้ต้นทุนสูงขึ้น

-การใช้ IoT และ AI ในการควบคุมคุณภาพน้ำและอาหาร เพิ่มประสิทธิภาพแต่ก็มีต้นทุนแรกเริ่มสูง เช่นกัน

3. ไทยมีการบริโภคภายในประเทศสูง ทำให้ราคาสูงตาม

-ไทยเป็นประเทศที่มีการบริโภคกุ้งสูง ทั้งในภาคครัวเรือนและอุตสาหกรรมอาหาร รวมถึงการท่องเที่ยวในประเทศ ซึ่งเป็นเรื่องที่ดี ทำให้ราคากุ้งไม่ผันผวนมาก

-ความต้องการกุ้งในประเทศสูงขึ้น ทำให้ราคายังคงสูงกว่าประเทศที่เน้นส่งออกอย่างอินเดีย

4. ปัจจัยด้านเศรษฐกิจและอัตราแลกเปลี่ยน

ค่าเงินบาทที่แข็งค่ากว่าอินเดียหรืออินโดนีเซีย ทำให้ราคากุ้งไทยแพงขึ้นในตลาดโลก

ค่าไฟฟ้าและต้นทุนพลังงานที่สูงขึ้นในไทย กระทบต้นทุนการเลี้ยงกุ้งโดยตรง

5. ปัจจัยด้านการส่งออกและการค้าโลก

ไทยส่งออกกุ้งไปตลาดพรีเมียม เช่น สหรัฐฯ และยุโรป ซึ่งต้องมีมาตรฐานสูงกว่า และสามารถตั้งราคาสูงได้

การแข่งขันกับกุ้งจากเอกวาดอร์และอินเดียทำให้ไทยต้องรักษาคุณภาพเพื่อสร้างความแตกต่าง

Cr.ภาพ มติ cp

ทีมกุ้งไทย รายงาน