พลวัตตลาดยุโรปและอเมริกาเหนือพลิก! ผลิตภัณฑ์ ”กุ้งกระป๋องและสินค้าแปรรูปสำเร็จรูป” ยึดเชลฟ์ห้างโมเดิร์นเทรด 80%

​พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ค้ำคอตลาด รายงานคาดการณ์อุตสาหกรรมสัตว์น้ำจากสถาบัน Future Market Insights (FMI) เผยดัชนีเม็ดเงินระบบการค้ากุ้งโลกปี 2026 ขยับขึ้นสู่ 75.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดยกลุ่มสินค้าแปรรูปกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งและกุ้งกระป๋องเข้ายึดครองสัดส่วนชั้นวางของในห้างโมเดิร์นเทรดฝั่งตะวันตกสูงถึง 80% เนื่องจากสามารถคุมปริมาณเสิร์ฟและตอบโจทย์การเซฟค่าแรงแรงงานในห้องครัวเรือนได้ดีที่สุดยามเงินเฟ้อ

สรุปภาพรวมตลาดกุ้ง

ปัจจัยขับเคลื่อนความต้องการและการเติบโต

คาดการณ์ว่ากุ้งกระป๋องจะครองส่วนแบ่งตลาด 80.0% ในปี 2026 เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานช่วยสนับสนุนการจัดจำหน่ายผ่านร้านค้าปลีก

คาดการณ์ว่าอินเดียจะมีอัตราการเติบโตสูงกว่าอัตราเฉลี่ยทั่วโลกที่ 10.2% ต่อปีจนถึงปี 2036 เนื่องจากศักยภาพในการแปรรูปเพื่อการส่งออกที่แข็งแกร่ง

คาดว่าเศรษฐกิจจีนจะเติบโตในอัตราเฉลี่ยต่อปีที่ 7.2% จนถึงปี 2036 เนื่องจากการนำเข้าในปริมาณมากช่วยสนับสนุนการบริโภคที่คงที่

คาดการณ์ว่าแหล่งพลังงานแบบดั้งเดิมจะมีส่วนแบ่งการตลาด 86.0% ในปี 2026 โดยความต้องการจากผู้บริโภคที่อ่อนไหวต่อราคาจะเป็นปัจจัยหลัก

มุมมองผลิตภัณฑ์และกลุ่มเป้าหมาย

คาดการณ์ว่ากุ้งกระป๋องจะครองส่วนแบ่งตลาดถึง 80.0% ในปี 2026 โดยรูปแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับใช้ในครัวเรือนจะช่วยลดการสูญเสียได้

คาดการณ์ว่ากุ้งที่เลี้ยงแบบดั้งเดิมจะคิดเป็น 86.0% ของความต้องการทั้งหมดในปี 2026 เนื่องจากปริมาณกุ้งอินทรีย์ยังคงมีจำกัด

คาดว่าการแปรรูปโดยตรงจะเป็นผู้นำความต้องการวิธีการแปรรูป โดยมีส่วนแบ่ง 62.0% ในปี 2026 เนื่องจากผู้ส่งออกจะลดความซับซ้อนในการจัดการสินค้า

คาดการณ์ว่าอาหารจะคิดเป็น 82.0% ของความต้องการใช้งานในปี 2026 เนื่องจากกุ้งยังคงเป็นแหล่งโปรตีนหลักสำหรับมื้ออาหาร

ภูมิศาสตร์และแนวโน้มการแข่งขัน

คาดการณ์ว่าอินเดียและจีนจะเป็นตลาดปริมาณที่สำคัญที่สุดตลอดช่วงระยะเวลาคาดการณ์

สหรัฐอเมริกายังคงมีความสำคัญในฐานะจุดหมายปลายทางการนำเข้าสินค้ามูลค่าสูงและศูนย์กลางความต้องการของร้านอาหาร

บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหาร และ บริษัทไทยยูเนี่ยน ครองตำแหน่งระดับโลกในธุรกิจอาหารสัตว์ การแปรรูป และอาหารทะเลแบรนด์เนม